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烘焙行业糕点蛋糕如何保鲜运输-志力新型生鲜冷链保温箱

发布时间:2020-02-25 点击次数:664

在烘焙行业日趋竞争的今天,从烘焙产品到烘焙原料、烘焙包装等都有同质化的现象,大多数蛋糕盒都是一次性纸盒材质,而且蛋糕的保质期是很短的,特别是在夏天运送过程中起不到保鲜的作用,那该怎么办呢?


志力生鲜冷链保温箱

 

01提前沟通

配送特殊餐品需要在接到订单后,就开始做准备了。接到订单后尽快致电商家,建议商家先把蛋糕放冰柜多冷藏一会儿,避免路上融化、造成移位,这一点在夏天尤其要注意。

如果是造型蛋糕,建议商家先不要放置太高,把造型单独包装,送到后让顾客把造型摆放在蛋糕上,避免中途造型倾倒造成蛋糕破损。

 

02固定蛋糕

拿到蛋糕后,使用冷藏保鲜保温箱,用隔板固定好蛋糕,或在蛋糕内外都用一些防震,防偏移的东西,想办法将蛋糕固定,保证蛋糕不会变形移位。


志力生鲜冷链保温箱

 

03平稳行驶

挑选路况较好、车辆较少的道路,匀速慢行,避免急刹车,过度倾斜或剧烈抖动都会导致蛋糕破损,影响美观度。遇到拐弯、减速带、坑洼处等颠簸地域,如不能避让则需要提前放缓速度慢行。

 

04轻拿轻放

有些蛋糕的包装盒底部较软,在上楼时注意托住蛋糕盒的底部,以防蛋糕盒塌陷。

 

对于这类容易变质难配送的烘焙蛋糕,商家选择合适的保温保鲜蛋糕盒尤为重要,不如来试试志力新型生鲜冷链保温箱,不仅轻松帮你解决蛋糕保鲜储存问题,还可以回收利用,不会造成资源浪费和环境污染。


志力生鲜冷链保温箱

 

志力新型生鲜冷链保温箱采用食品级进口材质,这款保鲜盒不同于普通保鲜盒的设计,采用3-9毫米GPPS材质,内膜铝膜,具有良好的抗冲击力,易折叠、不易破碎、不易变形,坚固耐用,在蛋糕移动时不会将蛋糕的形状给破坏掉。普通的蛋糕盒是不可以重复利用,而志力新型蛋糕保鲜盒可以反复利用。志力新型保温箱全新升级加厚设计,超强的保温时效可达48小时让您的产品提升价值,为您的产品保驾护航。

 

志力新型生鲜冷链保温箱功能保温良好,厂家可用于蔬菜、肉类、馒头、盒饭、法式西点、蛋糕、面包、冷冻面团的保温配送。


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